巨屌

来日等于处暑了，它是二十四气节中秋季的第二个气节，“处”即“出”，处暑的到来，意味着难过的燥热将进和尾声，处暑后夙夜温差会加大，空气也随之干燥，是以这个技术的饮食仍然是要以清热、生津、养阴的食品为主。

鸭肉养分价值很高，含有丰富的卵白质、维生素B族、维生素A以及钾、铁、铜、锌等多种养分要素，有滋阴养血，补益身段，增强抵御力的作用，被称为“处暑第一肉”，处暑吃鸭是民间商定成俗的老传统，明日处暑，难忘吃“处暑第1肉”，1润燥2清热3补身段，舒畅过秋，一皆来了解下！

老鸭煲

【材料】：老鸭1只，火腿肉1块，扁尖笋1把，料酒适量，盐一丝，枸杞1小把

【作念法】：1、老鸭买回顾后把余留的鸭毛去掉，内脏算帐干净后用净水冲洗干净，剁成小块，火腿肉清洗干净后切成稍薄的片，扁尖笋用净水泡发后撕成小条。

2、砂锅中倒入适量净水，放入老鸭块，加入葱姜，大火煮至血沫浮起后撇去浮沫。

3、再次煮开后把火腿肉和扁尖笋一皆放入砂锅中，中小火焖煮至鸭肉酥烂后加入一丝盐调一下味，加入1小把枸杞就不错关火了，出锅前撒上些香葱即可。

香菇鸭肉

【材料】：鸭半只，香菇5朵，土豆1个，盐适量，生抽2勺，老抽2勺，干红辣椒3个，冰糖，油适量

【作念法】：1、半只鸭肉清洗干净剁成小块，冷水入锅，加料酒姜片焯水后捞出沥干水分，香菇洗净切块，土豆去皮洗净后滚刀切块。

2、锅中热油，放入葱姜和干红辣椒翻炒出香味，放入鸭肉加入料酒翻炒至鸭肉名义呈微黄色，加入生抽老抽翻炒至鸭肉上后加入没过鸭肉的热水，日本人体艺术放入切成小块的香菇，煮开后转小火煮50分钟。

3、放入土豆，不绝煮至土豆绵软，加适量盐和糖调味，转大火煮至汤汁浓稠即可关火，出锅前撒香葱。

虫草花老鸭汤

【材料】：鸭子半只，虫草花5克，蟹味菇100克，盐适量，料酒1勺，老姜1小块，枸杞1小把

【作念法】：1、准备好材料，半只鸭措置干净剁成小块，冷水下锅，加料酒一和姜片，焯水后捞出，虫草花提前用净水浸泡发，蟹 味菇去掉根部，洗净。

2、把措置好的鸭肉放入砂锅，放上虫草花，蟹味菇，加入足量净水，大火煮开转中小火炖50分钟，加适量调味，再次煮开即可。

山药鸭肉

【材料】：鸭腿3个，山药1根，青椒1个，干辣椒3个，盐适量，冰糖量，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，八角2个，葱姜

【作念法】：1、准备好材料，这里用的是鸭边腿，把鸭边腿的皮去掉，清洗干净后剁成小块，冷水下锅，加姜片和料酒，焯水后捞出沥干水分。

2、锅中热油，放入冰糖炒出糖色，下入鸭肉至上色，加入干红辣椒，姜片，八角炒出香味，倒入生抽老抽翻炒均匀，加入没过鸭肉的滚水，大火煮开后团以小火炖60分钟。

3、放入山药不绝煮15分钟，加适量盐调味巨屌，放入青椒煮至断后即可关火。