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月饼，其历史可记忆至远处的殷、周时期，那时江、浙一带已著名为“太师饼”的糕点，其边薄心厚，被视为月饼的雏形。至汉代，张骞出使西域，带回芝麻、胡桃等食材，为月饼的制作增添了新的风范与辅料，胡饼因此出身。唐代，月饼初度与中秋的月亮相策划，大将军李靖征讨匈奴得手总结，唐高祖以胡饼分赐群臣，笑指明月曰：“应将胡饼邀蟾蜍”，此举赋予了胡饼以中秋团圆的寓意。随后，杨贵妃赏月时随口将胡饼改称为月饼，这一雅称速即在民间流传开来。

北宋时期，月饼的制作与食用更为提高，不仅宫廷中盛行，民间亦以“小饼”、“月团”卓绝，苏轼的“小饼如嚼月，中有酥和饴”就是对其可口与形制的纯真形色。及至明代，月饼已成为中秋佳节的主要供品，其表情固定为圆形，寓意团圆完全。月饼的历史，亦是多量典故与据说的交汇。其中最为东说念主津津乐说念的，莫过于元末明初的农民举义故事。刘伯温期骗月饼传递举义信息，商定八月十五夜举义，最终推翻元朝，开荒明朝。

跟着时期的变迁，从领先的胡饼、宫饼，到明清时期逐渐定型的圆形月饼，再到当代万般各样的广式、苏式、京式、滇式月饼，每一种王人蕴含着独到的地域特色与风范。月饼的馅料也愈发丰富，从传统的豆沙、莲蓉、五仁，到改革的花生、绿茶、冰淇淋等新口味，应许了不同东说念主群的口味需求。那，您知说念中国哪的“月饼”最佳吃吗？历程评比，这10种上榜，您吃过哪几种？

1：广式月饼。广式月饼发祥于广东，其历史可记忆至清光绪15年（1889年），在广州城西的一家糕酥馆（即当今的“莲香楼”）首创。伊始，广式月饼以皮薄、馅足、松软、香甜著称，很快便风靡寰宇，以至远播国外。跟着时期的推移，广式月饼的品种和口味束缚丰富，逐渐造成了今天咱们所看到的万般化花样。

广式月饼的特色在于其皮薄松软、造型好意思不雅、图案雅致、斑纹了了、不易幻灭，且包装矜重、佩戴便捷。其口味茂密，主要分为甜馅和咸馅两大类。甜馅以莲蓉、豆沙、冬蓉等为代表，口感详尽香甜；咸馅则以五仁、鲜肉等为代表，风范独到，深受宠爱。此外，跟着时期的发展，广式月饼还束缚改革，推出了好多新口味，如流心奶黄月饼、冰皮月饼等，以应许阔绰者的不同需求。

2：京式月饼。京式月饼发祥于京津及相近地区，其历史不错追猜想明代，并在清代达到繁盛时期。当作满汉食文化的蹙迫构成部分，京式月饼不仅和会了汉族与满族的传统制作工艺，还汲取了蒙古族等朔方少数民族的饮食特色，造成了独到的作风。

京式月饼的甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4:6，这种比例使得月饼既不外于甜腻，又能充分展现馅料的风范。口感酥脆，甜度适中，馅料万般，以五仁、枣泥等为主要代表。其口味清甜，口感脆松，深受阔绰者宠爱。

京式月饼还带有昭彰的满蒙族作风，如奶味重、奶香浓郁等。

3：滇式月饼。滇式月饼的历史不错追猜想明朝时期，其时汉族外侨陆续插足云南地区，将传统的月饼文化带入这片地盘。但是，由于云南地区情景和地舆条目的不同，东说念主们开动尝试改革和纠正月饼的制作方法和口味黑丝 少妇，逐渐造成了独到的滇式月饼。

滇式月饼的主要特色是口感酥脆、馅料丰富万般。其饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独到的滇式火腿香味。迥殊是云腿月饼，当作滇式月饼中的代表，更所以其独到的火腿馅料和制作工艺而著称。

这种月饼具有酥、松、香的特色，其外不雅褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。食之香酥，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食物，亦然送礼亲一又的佳品。

4：苏式月饼。苏式月饼伊始名为“酥式月饼”，后演化为“苏式月饼”，人体艺术摄影源于唐朝，盛于宋朝。盛唐时期，扬州的饼师们掌捏了发酵技能，并发展出期骗水油“不对”分层，“酥”化硬面团的技能，逐渐制成了“酥式月饼”。宋代，这项本事在苏州得到阐扬光大，并造成了今天咱们所熟知的苏式月饼。

苏式月饼以其皮层酥松、明朗好意思不雅、馅料肥而不腻、口感松酥而著称。其外上层层起酥，薄而不裂，酥松可口；馅料则丰富万般，甜月饼以玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁等配制而成，咸月饼则以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等为主要原料。这些特色使得苏式月饼在月饼界中独树一帜，深受阔绰者宠爱。

其中，净水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等品种更是被誉为苏式月饼中的杰作。

5：潮式月饼，又称朥饼或膋饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属于中国四大月饼门户之一。潮式月饼的历史悠久，其称呼中的“朥”字即膋的俗写，指动物油脂。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼就是朥饼。朥饼常年应市，但以中秋节上市为最合时。按照作念法分类，一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼王人称为朥饼。

潮式月饼的主要特色是皮酥馅细、油不肥腻、甜不腻口，口感柔滑。其按内馅种类可分为绿豆、乌豆、水晶、紫芋等多种口味，内核则包括蛋黄或海鲜等多种。这种月饼以其独到的制作工艺和风范取得了宏大阔绰者的宠爱。

6：晋式月饼。晋式月饼发祥于明朝崇祯十一年（1638年），距今已有近四百年的历史。据据说，其时太原城内一家糕饼铺的郭姓、杜姓、林姓师徒三东说念主因饮酒过量误了时辰，和好的面发了酵，不成再作念传统饼皮。三东说念主索性掺了生面并加碱面，制成一种包馅饼，没念念到这种饼愈加酥软香甜，一上市便受到高度追捧，激发抢购激越。自后，东说念主们为记念这三位师父，将这种饼叫作念“郭杜林”，也因其由来与师徒三东说念主酒醉策划，被起了个笔名“醉饼”。

晋式月饼以其甜香、醇和、表情古朴、口味甘醇、酥绵爽口、甜而不腻而著称。其外表金黄酥脆，内馅丰富万般，既有传统的五仁、豆沙等口味，也有改革的蛋黄、莲蓉等口味。晋式月饼的代表品牌有双合成、神池月饼、郭杜林月饼、丰镇月饼、大同月饼等。

7：秦式月饼，当作中国传统月饼的蹙迫门户之一，秦式月饼主要产自陕西省，尤其所以西安为代表的地区。

秦式月饼的种类茂密，既有传统的经典口味，也有改革的新型风范。其中，代表品种包括水晶月饼、茶月饼、鲍鱼月饼、五仁月饼等。这些月饼不仅馅料丰富万般，如玫瑰、桔饼等果脯，还和会了陕西地点特色食材，使得每一种月饼王人独具风范。此外，秦式月饼还有荤素兼备的特色，既有甜口也有咸口，应许了不同阔绰者的口味需求。

秦式月饼以甜为主，但又不失夸耀。甜度适中，不会过于甜腻，让东说念主在回味时梗概感受到月饼的香甜与详尽。同期，秦式月饼还防护口味的档次感，使得每一口王人能回味到不同的风范和口感。

8：徽式月饼。徽式月饼主要产地在皖南的徽州、安庆、芜湖、宣城、合肥等地。徽式月饼的主要特色不错空洞为“工致玲珑、白皙如玉、皮酥馅饱”。其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅动加工制成，饼馅则接收野菜（如苦板菜）等特色食材，历程腌制加工，拌以清新猪板油和白糖而成。这种独到的制作工艺使得徽式月饼在口感上既酥软可口，又甜而不腻，养分丰富。

徽式月饼的种类茂密，但最具代表性确当属“梅干月饼”。梅干月饼以其独到的馅料和制作工艺，成为了徽式月饼中的杰出人物。此外，还有其他多种口味的徽式月饼，如豆沙、莲蓉等，应许了不同阔绰者的口味需求。

徽式月饼在形态上工致雅致，频频呈圆形或扁圆形，名义光滑详尽，明朗金黄或白皙如玉。其饼皮薄而酥软，馅料鼓胀且散布均匀，使得扫数月饼在视觉上和口感上王人极具眩惑力。

9：港式月饼。港式月饼发祥于香港，是香港地区特有的中秋节传统食物。香港当作一个国际化大王人市，其饮食文化和会了中西方的精华，港式月饼也在此基础上造成了我方独到的风范和制作工艺。

港式月饼种类茂密，其中最具代表性的包括流心月饼、冰皮月饼、浆皮双黄白莲蓉月饼和五仁月饼等。这些月饼不仅在传统口味上进行了改革，还融入了香港的特色食材和制作工艺，使得每一种月饼王人独具特色。

港式月饼在形态上防护雅致和好意思不雅。其外表频频呈现为金黄色或白色，名义光滑详尽。月饼的表情多为圆形或扁圆形，寓意团圆和完全。

10：内蒙月饼。当作内蒙古地区的特色好意思食，在内蒙古、山西、河北一带广为盛行。其中，奶皮子月饼更是内蒙古地区独具特色的月饼品种，其独到的作念法和用料矜重使得它备受接待。

奶皮子月饼的馅料是由牛奶加工制成的奶皮子，这使得月饼在烘烤后散漫出浓郁的奶香，令东说念主馋涎欲滴。尽管奶皮子本人带有一定的甜味，但历程尽心制作和调配后，月饼的口感甜而不腻，恰到平允地应许了东说念主们对甜食的渴慕。

外表由黄油和面粉兼并作念成酥皮，口感酥脆；而馅料则鼓胀丰富，让东说念主每一口王人能回味到满满的奶皮子可口。